凱氏定氮儀是行業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛的一款測量儀器，主要用于樣品氮含量的測定，其普遍適用性、精確性和可重復(fù)性已經(jīng)得到了國際的廣泛認可，也在實際的工作開展中發(fā)揮著越來越重要的作用。作為一款受用戶信賴的專業(yè)儀器，它有非常顯著的優(yōu)點，也有一定的缺陷，下面就來簡單介紹一下凱氏定氮儀的優(yōu)點和缺陷分別是什么？

1、凱氏定氮儀的優(yōu)點

凱氏定氮儀的典型優(yōu)點就是安全、準確、可靠、省時、省力、自動化程度高，成本相對較低，尤其是隨著科技的發(fā)展，全自動凱氏定氮儀被開發(fā)和應(yīng)用之后，凱氏定氮儀的自動化程度明顯提高，用戶使用門檻大大降低，操作也更加簡單，在當(dāng)前的測定工作中，發(fā)揮了重要的作用。另外一個優(yōu)點就是，凱氏定氮儀應(yīng)用范圍非常廣，既可用于蛋白質(zhì)測定、氮的測定，也可用于揮發(fā)性鹽基氮測定，應(yīng)用領(lǐng)域涉及糧油檢測、飼料分析、植物養(yǎng)分測試、土肥檢測、環(huán)保、醫(yī)藥等行業(yè)。

2、凱氏定氮儀的缺陷

凱氏定氮儀的缺陷其實主要就是凱氏定氮法這種測定方法的缺陷，我們知道凱氏定氮儀是以凱氏定氮法為基礎(chǔ)，凱氏定氮法是將含氮有機物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數(shù)得出蛋白質(zhì)含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質(zhì)，還有三聚氰胺等等。因此實際上來說，凱氏定氮儀所測得的樣品蛋白質(zhì)含量，并不是完全意義上的準確數(shù)值，由其氮量計算蛋白質(zhì)含量，因此是參考值，這一點需要特別注意。

以上就是關(guān)于凱氏定氮儀的優(yōu)點和缺陷分別是什么的相關(guān)內(nèi)容介紹，不管怎樣，在現(xiàn)階段，凱氏定氮儀的測定優(yōu)勢還是十分明顯的，國產(chǎn)凱氏定氮儀的崛起，也讓該儀器的成本下降，讓各大實驗室都可以配備這樣一款儀器開展相關(guān)的科研實驗檢測等。