凱氏定氮儀是行業領域應用十分廣泛的一款測量儀器，主要用于樣品氮含量的測定，其普遍適用性、精確性和可重復性已經得到了國際的廣泛認可，也在實際的工作開展中發揮著越來越重要的作用。作為一款受用戶信賴的專業儀器，它有非常顯著的優點，也有一定的缺陷，下面就來簡單介紹一下凱氏定氮儀的優點和缺陷分別是什么？

1、凱氏定氮儀的優點

凱氏定氮儀的典型優點就是安全、準確、可靠、省時、省力、自動化程度高，成本相對較低，尤其是隨著科技的發展，全自動凱氏定氮儀被開發和應用之后，凱氏定氮儀的自動化程度明顯提高，用戶使用門檻大大降低，操作也更加簡單，在當前的測定工作中，發揮了重要的作用。另外一個優點就是，凱氏定氮儀應用范圍非常廣，既可用于蛋白質測定、氮的測定，也可用于揮發性鹽基氮測定，應用領域涉及糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土肥檢測、環保、醫藥等行業。

2、凱氏定氮儀的缺陷

凱氏定氮儀的缺陷其實主要就是凱氏定氮法這種測定方法的缺陷，我們知道凱氏定氮儀是以凱氏定氮法為基礎，凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，以得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。而含氮有機物不僅僅是蛋白質，還有三聚氰胺等等。因此實際上來說，凱氏定氮儀所測得的樣品蛋白質含量，并不是完全意義上的準確數值，由其氮量計算蛋白質含量，因此是參考值，這一點需要特別注意。

以上就是關于凱氏定氮儀的優點和缺陷分別是什么的相關內容介紹，不管怎樣，在現階段，凱氏定氮儀的測定優勢還是十分明顯的，國產凱氏定氮儀的崛起，也讓該儀器的成本下降，讓各大實驗室都可以配備這樣一款儀器開展相關的科研實驗檢測等。