凱氏定氮儀是一款基于經典凱氏定氮法的測氮儀器，在大豆、小麥、乳制品等樣品測定中應用十分廣泛，從眾多的測氮儀器中，凱氏定氮儀有其顯著的優越性，下面農業儀器網就來對凱氏定氮儀測氮的優越性進行詳細剖析。

凱氏定氮儀是根據凱氏原理而設計的，主要有樣品的消化和蒸餾二個操作步驟組成，前半個過程由消化爐來進行，后半個工作過程由蒸餾器來完成，最終根據標準酸液消耗量計算出被測樣品的蛋白質含量。傳統的凱氏定氮法測氮存在著操作繁瑣、費時、蒸餾過程易發生倒吸現象等不足，主要是因為所有的工作都需要人工完成，既不安全也不環保，而使用凱氏定氮儀測氮，則具有操作方便，穩定，耗時短，經濟適用等優點，十分值得推廣和使用。

采用儀器測定，大家所關注的不僅在于測定效率和測定效果，也非常關注儀器的價格，與其他的測定儀器相比，凱氏定氮儀算是經濟高效的一種測定儀器了，價格不高，卻非常實用，測定效果也非常不錯，因此在行業領域，越來越多的企業或檢測機構都選擇凱氏定氮儀來開展檢測工作。

為了提高凱氏定氮儀的測氮效果，在操作的過程中，還應該注意一些必要事項，比如消化時間要掌握好，時間過長會引起氨的損失；消化時間不夠，消化不完全也會導致總氮量偏低；儀器使用前可先空蒸一段時間，以除去管道內可能殘留的氨，減少誤差；定氮儀加堿管路使用前要用氫氧化鈉溶液沖洗，使用后要及時用蒸餾水反復沖洗，不能長期積有堿液，以免放置后管路堵塞等。