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怎么用白度儀測淀粉白度
白度是淀粉劃分等級的重要理化指標之一,與淀粉在市場中的價位有著密切關系,會影響到企業的經濟效益和市場競爭力。因此,在淀粉的生產研究中,會經常需要測定淀粉白度,以此為生產工藝的制定、改進提供可靠數據支持。如何測定淀粉的白度?除了依靠人工的肉眼觀測外,還可使用專業的白度儀測定。
白度儀利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量。又光源發出的蘭紫色光線進入積分球,光線在積分球內壁漫反射之后,照射在測試口的試樣上,由試樣反射的光線經聚光鏡、光欄桿、濾色片組后由硅光電池接收,轉換成電信號,另有一路硅光電池接收球體內的基底信號,兩路信號分別放大,混合處理,輸出結果。
怎么用白度儀測淀粉白度?
1、開機:接通電源,顯示器從120.0開始倒計時,兩分鐘后顯示標準白板背面的標準值。
2、調零:將黑筒放入試樣口,按較零,3秒后顯示0.0.
3、校準:取下黑筒,將工作白板放入試樣口,按校準,3秒后顯示工作白板的白度值。
4、淀粉樣品的制備與測定:將粉樣盒用干凈的刷子刷干凈,在壓蓋中放入毛玻璃,旋緊粉洋盤,將待測的淀粉樣品輕輕放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分,放上壓塊,旋上壓粉器,順旋把手,到聽見嗒嗒的響聲即認為樣品已經壓實,逆旋把手720°,旋出壓粉器,取出壓塊,蓋上塑料底盒,翻轉粉樣盒,旋下壓蓋,揭開毛玻璃,將粉樣盒放入試樣口,顯示的數據即為樣品的白度。
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