農作物生長過程中經常會有各種病蟲害發生，為了保障作物能夠健康生長，傳統的方式多是用藥防治的，農藥的使用雖然能夠有效控制住病蟲害，但同樣也會造成農藥殘留問題，甚至是農殘超標，通過食物鏈的方式還會危害到人體健康，因此，做好農產品農殘檢測是非常有必要的，可采用專用的農殘檢測儀進行檢測，該儀器是采用酶抑制法進行速測的，可快速檢測農產品中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留檢測。

農殘檢測儀具有多個通道，可同時檢測多個樣品，測出的數據可利用4G/WIFI方式上傳至計算機中，適用于鄉鎮往主管部門自動遠距離傳輸上報數據。儀器還內置有熱敏高速打印機，可打印條形碼。下面，我們來看下農殘檢測儀的使用方法：

1、提取液：將提取液粉劑倒入廣口瓶內，取510ml蒸餾水先放少量，搖勻再將其他蒸餾水倒入稀釋。

酶液：每瓶酶液將3.1ml提取液，搖勻后即可使用。

底物：每瓶底物中加入3.1ml蒸餾水，搖勻后即可使用。

顯色劑：在顯色劑瓶內加入32ml提取液，搖勻即可使用。

取2克果蔬樣品，剪成25px左右見方碎片，放入樣品處理瓶中，加入10ml提取液，震蕩5分鐘，靜置兩分鐘取上清液。

2、取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在試管中加入10μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。

3、再取另外一只試管制作檢測液，加入2.5ml待測樣品，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。

4、打開儀器電源開關，輸入賬號密碼，點擊登錄進入測試葉面，然后將裝有對照溶液的比色皿放入第一通道測試，點擊對照測試鍵，三分鐘后出現對照測試結果。

5、最后進行樣品測試，將裝有待測樣品溶液的比色皿放入各檢測通道，點擊樣品測試鍵，三分鐘后出現對照測試結果，結果值中會顯示農藥殘留結果是否合格。