粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質的量。儀器可測定不同糧食中的粗纖維含量，可為食品生產企業(yè)、飼料加工企業(yè)的生產加工技術改進提供科學依據，以此提升食品、飼料的品質。

粗纖維測定儀操作流程：

1、先準備各種試劑及可能要到的設備。

2、將設備放在工作臺上，工作臺附近要有水池，將燒瓶放置于儀器頂部的電加熱盤上，并將三根帶有閥門的橡膠管分別套在燒瓶底部的玻璃嘴上。同時檢查閥門必須為關閉狀態(tài)。三個燒瓶的位置從左至右相應為酸、堿、蒸餾水。

3、將樣品用粉碎機粉碎，全部通過18目篩后，放入密封容器。

4、樣品中若脂肪含量大于10%，則必須脫脂，脂肪含量若小于10%可不脫脂。

5、將坩堝用蒸餾水洗凈，并將其置于恒溫箱內烘30分鐘左右，然后移入干燥器內冷卻至室溫，將其編號，再置于干燥器內備用。

6、接上電源線，要可靠接地。

7、接下來就是具體的測定步驟，需先充分閱讀說明書，正確操作，以保證測定的準確性。

粗纖維測定儀注意事項：

1、儀器由于經常與酸、堿及水接觸，且儀器通有220V交流電，故實驗室插座一定要有良好的接地。

2、每次用完儀器后，應用濾紙將抽濾底座內的水吸干。

3、當坩堝在500℃的高溫爐內灼燒1小時后，不要立即將坩堝取出，否則由于爐內溫度與爐外溫度的溫差太大極易使坩堝炸裂。

4、操作提升手柄時，注意小心緩慢提升，同時要注意上下玻璃口對正，防止操作不當而照成儀器損壞。

5、如果發(fā)現(xiàn)抽濾比較困難，建議用戶用真空泵抽濾。

6、如果第一次使用不熟悉可用蒸餾水做，然后抽掉開始做實驗。

7、每次使用好儀器后，最好將燒瓶內酸、堿倒出，再在瓶中加自來水，將坩堝裝上，將水分別加入坩堝內，然后分別抽掉，以清洗管路。

8、在得到測試結果后，為了清除坩堝砂芯中的樣品殘留物，應將坩堝放入30%-50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個小時，然后取出用水清洗后烘干，以備下一次使用。

9、操作時必須注意安全，加酸堿時帶厚的乳膠手套和布手套，防止酸堿碰到手上。拿出坩堝時，帶上布手套，防止燙傷手。