人們常用“吃瓜群眾”來形容看熱鬧的人群，這樣的調侃，表明人們的生活水平在不斷提高，自信心也在不斷增強。而與日益增長的農產品消費相比，不成正比的可能就是蔬菜水果的質量安全了。廣大消費者選擇農產品，更關注的是農產品的質量和安全。因此一顆小小的瓜果，一頭連著瓜農的利益，一頭消費者的利益，保障蔬菜瓜果等農產品的質量安全至關重要。在這個即將到來的炎炎夏日，各部門可以盡量利用專業的農產品快檢儀器，如農殘儀等，來加強農產品質量檢測，讓廣大消費者安全“吃瓜”。

農殘問題是農產品生產過程中比較突出的安全問題，由于化學農藥的過量使用，導致瓜果蔬菜的農殘超標現象越來越多，而要杜絕問題水果上市銷售，避免其危害消費者的身心健康，那么必須要加強對瓜果蔬菜的農藥殘留檢測。在田間地頭、超市、農貿市場等瓜果蔬菜集中的場所，農殘儀提供了一種簡單卻有效的農殘檢測技術方法，通過應用該儀器，可以有效覆蓋主要場所的農殘檢測范圍，保證“菜籃子”、“果籃子”安全。

傳統的色譜法等農殘分析方法耗時較長，過程也比較復雜，因此更為便捷、快速、小巧的農殘檢測儀得到市場的青睞。無論是檢測機構、生產基地、農貿市場、超市還是食品安全監管單位，都會借助農藥殘留測定儀進行現場快速檢測。農殘儀檢測農藥殘留優勢明顯，不僅檢測效率高，準確性好，而且操作簡單，攜帶方便，樣品處理量大，多通道設計使該儀器可以同時檢測8-16個樣品，進一步提高了檢測效率，縮短檢測時間。目前，該儀器被廣泛應用在蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測中。