一、訂單農(nóng)業(yè)是什么？

訂單農(nóng)業(yè)是通過契約（合同）的方式將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場連接起來，因此，也叫合同農(nóng)業(yè)或者是契約農(nóng)業(yè)。訂單農(nóng)業(yè)是在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)民在進(jìn)行生產(chǎn)之前先同相關(guān)的專門從事農(nóng)副產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)簽訂包括品種、質(zhì)量、價(jià)格和交貨日期等方面的訂單，然后根據(jù)訂單再確定種植的作物類別、品種和規(guī)模的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類型。

二、訂單農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目：

訂單農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目是農(nóng)戶與科研、種子生產(chǎn)單位簽訂合同，依托科研技術(shù)服務(wù)部門或種子企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，是農(nóng)戶與專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、專業(yè)協(xié)會(huì)簽訂合同，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。

三、訂單農(nóng)業(yè)的運(yùn)作模式：

1、農(nóng)戶、合作社與個(gè)人顧客簽訂訂單

這種模式適合生態(tài)種植、有機(jī)種植、綠色種植。現(xiàn)在大家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品健康、安全的期望很高，農(nóng)戶、合作社可以利用線上資源，提供農(nóng)產(chǎn)品的私人訂制服務(wù)，讓顧客通過認(rèn)購的方式提前下訂單，等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)完成在通過快遞送到顧客手中。

2、農(nóng)戶、合作社與農(nóng)科院等類似的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作。

這種訂單農(nóng)業(yè)帶有一定的科研性質(zhì)，通過良種和先進(jìn)的技術(shù)提高種植收益。以河北東劉莊棉麥雙豐基地為例，種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資都是由農(nóng)科院來提供、并提供相關(guān)的人員培訓(xùn)，合作社所要做的就是在種植的過程中幫助收集相關(guān)的數(shù)據(jù)，這樣不僅大大降低了生產(chǎn)的成本也在生產(chǎn)的過程中提高了農(nóng)戶的技能和種植收益。

3、農(nóng)戶、合作社與龍頭企業(yè)或者加工廠簽訂產(chǎn)銷合同。

農(nóng)產(chǎn)品加工率越高、它的附加值就越高。往往在農(nóng)產(chǎn)品聚集的產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)卣紩?huì)引進(jìn)相關(guān)的加工企業(yè)到當(dāng)?shù)芈鋺簦纬梢粭l龍的產(chǎn)業(yè)鏈條。通過訂單的方式聚合資源，延伸和融合產(chǎn)業(yè)鏈，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，而且農(nóng)戶和企業(yè)雙方的收益都會(huì)大大提高。

4、農(nóng)戶、合作社與批發(fā)市場簽訂產(chǎn)銷合同

往往比較知名的那些農(nóng)產(chǎn)品上市前都會(huì)到各地舉行相關(guān)的推介會(huì)，很多的批發(fā)市場訂單都會(huì)在現(xiàn)場進(jìn)行簽訂。

5、農(nóng)戶、合作社與專業(yè)協(xié)會(huì)簽訂產(chǎn)銷合同

為了對(duì)抗風(fēng)險(xiǎn)維護(hù)共同的利益多個(gè)同類的加工企業(yè)往往會(huì)成立相應(yīng)的協(xié)會(huì)，通過協(xié)會(huì)的方式和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶、合作社進(jìn)行合作。以河北博野縣南小王鄉(xiāng)黃瓜種植基地為例，當(dāng)?shù)氐姆N植規(guī)模超過1萬畝，通過協(xié)會(huì)提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，使得該鄉(xiāng)黃瓜的畝產(chǎn)都超過萬斤以上。

6、農(nóng)戶、合作社與經(jīng)銷公司、經(jīng)濟(jì)人、客商簽訂產(chǎn)銷合同

不僅可以和加工企業(yè)簽訂產(chǎn)銷合同，對(duì)于流通的企業(yè)也同樣適用，多樣豐富的銷售網(wǎng)絡(luò)有助于農(nóng)產(chǎn)品效益提升，有助于規(guī)模化種植的發(fā)展。

四、訂單農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)：

1、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)有利于幫助農(nóng)戶進(jìn)入市場，提高農(nóng)民的商品意識(shí)和農(nóng)業(yè)的市場化程度，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變：

2、增加農(nóng)民收入。有利于降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的單位成本，訂單農(nóng)業(yè)可以做到農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，使適應(yīng)市場需求的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品迅速發(fā)展。

3、提高了農(nóng)民市場意識(shí)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盲目性，降低了市場風(fēng)險(xiǎn)，受到廣大農(nóng)民群眾的歡迎。一些地方農(nóng)民的市場意識(shí)明顯增強(qiáng)，出現(xiàn)農(nóng)民主動(dòng)找訂單、簽訂單，拿著訂單搞生產(chǎn)的情況。通過訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場化程度，使規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)逐漸被各方面所重視。政府積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，并制定有關(guān)產(chǎn)品的技術(shù)規(guī)程。

4、有利于吸引農(nóng)民使用先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)，激發(fā)農(nóng)民學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)的熱情，從整體上提高農(nóng)民素質(zhì)和我國的農(nóng)業(yè)科技水平：有利于幫助農(nóng)民克服資金和技術(shù)困難，抗御市場風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)而有效地解決農(nóng)民增產(chǎn)不增收、農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題。

5、完善了龍頭企業(yè)和農(nóng)民實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的利益連接機(jī)制，有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍、農(nóng)工商一體化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展。訂單農(nóng)業(yè)實(shí)際上是通過訂立合同把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售連接起來，實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)定銷的一種生產(chǎn)形式。訂單農(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營密不可分。訂單農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展推動(dòng)了龍頭企業(yè)和組織與農(nóng)民以訂單形式建立完善的利益機(jī)制。