淀粉是玉米等糧食中占比較高的物質成分，而淀粉的組成主要是直鏈淀粉和支鏈淀粉。糧食中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的不同決定了糧食的功能作用。隨著社會發展，直鏈淀粉的應用功能逐漸被開發出來，市場對于直鏈淀粉的需求也不斷增長，為滿足社會發展需要，在農業科研端，需要重點加強對高直鏈淀粉玉米育種研究。其中直鏈淀粉測定儀在高直鏈淀粉玉米育種中的應用，可以幫助育種專家，老師們更好的進行高直鏈淀粉材料篩選，開發高直鏈淀粉玉米種質資源，推動高直鏈淀粉玉米育種及產業化開發。

直鏈淀粉在輕工業（如薄膜、涂料、粘合劑等）、食品工業、制藥業、工業上生產照相膠卷和電影膠片等方面起著重要作用。而一般而言，普通玉米籽粒的淀粉一般含有 27%左右的直鏈淀粉和 73%的支鏈淀粉。高直鏈淀粉玉米是指籽粒直鏈淀粉含量在 60%以上的玉米類型。利用直鏈淀粉測定儀加強高直鏈淀粉玉米育種，可以將玉米籽粒中直鏈淀粉的含量提高，以滿足直鏈淀粉生產，應用需要。

直鏈淀粉測定儀是一款集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器。可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質的快速、在線檢測，也可用來測試和評價進口大米的品質，提高糧食部門和食品生產部門檢測水平與效率，控制糧食質量與成本。將其用于高直鏈淀粉玉米育種科研，可以幫助針對性進行育種材料的篩選，檢驗品種質量特性等，促進直鏈淀粉的生產與開發。