很多人喜歡吃水果，因為水果酸酸甜甜的味道讓人非常留戀，但是并不是每一個水果都是有這樣的好品質，有時我們也會嘗到壞果或品質較差的水果，那么水果的這些內在品質除了親自品嘗之外，有沒有更科學的檢測方法呢？這里為大家介紹一款水果品質無損檢測儀，使用該儀器不切不嘗不破壞也能快速檢測水果內在品質。

一開始，人們都是憑借經驗判斷水果內在品質，這種方式非常依賴檢驗人員的人工經驗，因此存在很大的不確定性，并不準確，因此難以大面積推廣；后來，實驗室的人們開始使用一種叫做折射式手持糖度計的東西，用儀器來檢測，比單純的主觀感受會更客觀一些。這種儀器，通過光的折射來測定樣品的糖度。這種方式也有很大的局限性，因為必須要打開果子，用果汁來檢測；而現在，使用水果品質無損檢測儀，可以在不損壞水果的前提下，對其內部質量進行檢測，從而為水果種植基地、批發市場進行品質控制以及生鮮門店營運人員進行分選、分級提供了可靠的內部質量依據。

水果品質無損檢測儀的檢測原理是，儀器采用近紅外光照射水果時，水果的內外部特征存在差異，從而對近紅外光產生不同程度的吸收或者反射等，使水果的組成成分和結構特征被反映到相關的近紅外光譜圖上，進而從光譜上提取出水果的品質信息，即可實現對水果品質的快速無損檢測。經實際應用表明，水果品質無損檢測儀可以針對于蘋果、甜菜、梨子、哈密瓜、柑橘、水蜜桃、番茄、草莓等多達200中水果，測定其糖度、干物質、內部顏色、外部顏色、可滴定酸等指標，是行業領域快速、可靠的水果檢測儀器。